市场监管分局做好元旦节期监督检查工作，要求餐饮经营单位(含单位食堂)严格落实食品安全主体责任：

1、经营单位需持有效食品经营许可证或小餐饮登记证，所有从业人员持有效健康证上岗（含临时人员），均在显著位置公示。

2、落实食品安全各项制度要求，严格执行进货查验和索证索票台账登记制度、餐饮具清洗消毒制度，严禁采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品，杜绝环境卫生脏乱差、食品腐败变质、餐饮具清洗消毒不合格等；

3、严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食材加工严格生熟分开、烧熟煮透；

4、落实反食品浪费法律规定，倡导使用公筷公勺和实行小份餐及分餐制，自觉抵制餐饮浪费情况，并提倡健康饮食；

5、严格执行《河北省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，工作期间所有从业人员规范佩戴口罩；

6、合理处理纠纷，降低投诉率。