为全面贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神,按照总局《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》(国市监食协发〔2023〕15号)、省局《关于印发制止餐饮浪费专项行动方案的通知》(冀市监函〔2023〕112号)要求和市局《关于印发制止餐饮浪费专项行动方案的通知》(唐市监字〔2023〕39号)要求,旅游岛市场监管分局制定了旅游岛制止餐饮浪费专项行动方案,在辖区内开展了制止餐饮浪费行动。
旅游岛市场监管分局加大监督检查频次和力度,将反餐饮浪费落实到餐饮食品安全日常检查中去,组织开展随机检查、暗访暗查等行动;推动相关制度规范执行工作,发布制止餐饮浪费倡议;督促餐饮服务经营者落实反食品浪费各项措施,把制止浪费贯穿到食品购进、贮存、加工和供餐服务各环节,合理调整菜品份量,主动提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”和公勺公筷、分餐制等服务,落实节约用餐提醒提示制度,使餐前提醒、餐后打包服务成为标配,杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为;倡导使用可降解打包餐盒餐具、包装物。
为推动制止餐饮浪费行动落实落地,旅游岛市场监管分局通过微信群的方式宣传《中华人民共和国反食品浪费法》,组织辖区餐饮食品经营单位积极践行《粮食节约行动方案》,不断增强餐饮服务提供者、从业人员的自律意识,把“厉行节约反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。并且和各餐饮经营单位签订“制止餐饮浪费”承诺书,发放“制止餐饮浪费”联合倡议书。培养文明诚信经营,营造节约光荣、浪费可耻的社会氛围。