为了加强食品安全，保护消费者合法权益，积极履行企业主体责任，提升食品安全监管合力和应急处置能力，按照《中华人民共和国食品安全法》和上级有关要求，以《唐山国际旅游岛食品安全突发事件应急预案》为依据，11月24日，国际旅游岛食品安全委员会组织成员单位和食品经营企业进行了食品安全突发事件应急培训和应急演练。

旅游岛食品安全委员会副主任卢斌，市场监管、社会管理、公安、党政办、机关党委、财政、旅游等13部门和食品经营代表单位负责同志参加了演练。

会上卢斌同志做出了重要讲话，要求各职能部门一是要高度重视食品安全工作；二是要履职尽责，防患未然。食品安全事故应急处置的再好，不如不发生食品安全事故。食安委各成员单位，要履职担当，认真做好食品安全工作。市场监管要发挥食安委办公室的协调组织作用，细化分工，明确责任，促进部门联动，形成监管合力，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。

通过本次培训和演练，相关职能部门熟悉了应急处置流程，提升了应急处置能力，为旅游岛食品安全工作奠定了坚实的基础。