根据唐山市市场监管综合执法局关于印发《集中用餐单位专项执法行动方案》的通知文件要求，为进一步加强对旅游岛集中用餐单位的监管，保障用餐人员的饮食安全和身体健康，预防群体性食物中毒事件的发生，旅游岛市场监管分局开展了集中用餐单位专项执法行动。现将此次专项执法行动阶段性工作总结如下:

一、明确目标，加强组织领导，积极推进执法工作

为贯彻落实集中用餐单位专项执法行动要求，全面提升旅游岛区域内集中用餐单位食品安全水平，分局领导继续推进本次专项执法行动工作，严格落实工作责任到个人，确保此项工作落到实处、取得实效。

二、积极开展集中用餐单位专项执法行动

执法人员严格落实专项执法行动，以辖区内机关、企事业单位食堂、小饭桌等涉及集中用餐单位为重点检查单位，检查其是否落实进货查验制度、餐饮具清洗消毒制度、人员健康管理、食品留样制度等食品安全管理制度，重点打击无证经营，经营过期食品，经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，经营标签不符合法律规定的食品，以及未履行进货查验义务等食品安全违法行为。

三、大力开展现场宣传活动

一是结合国家食品安全示范城市创建复审工作，加强宣传，在企事业单位食堂、小饭桌周边通过悬挂橫幅，张贴食品安全宣传海报、发放食品安全宣传手册、规范从业人员健康管理制度等多种形式，营造食品安全宣传氛围，加大社会公众监督力度，提高从业人员食品安全意识，切实保障集体用餐人员饮食安全和身体健康。二是加强禁食非法经营野生动物及其制品和长江流域捕捞渔获物行为的广泛宣传，共发放海报100余张。严厉整治食品制售和餐饮服务非法添加罂粟壳等非食用物质行为，目前未发现以上违法行为，保障了辖区食品安全。

唐山市市场监督管理局唐山国际旅游岛分局